عابر سبيل

اهلا وسهلا فيك يا زائر فى منتديات عابر سبيل
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة*البوابة*  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 زغاليل محشية بالفريك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ensanaa_baseta
ولهان نشيط
ولهان نشيط


عدد المساهمات : 87
نقاط : 151
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
العمر : 24
الموقع : داخل غرفتى

مُساهمةموضوع: زغاليل محشية بالفريك   الإثنين نوفمبر 30, 2009 7:52 pm



زغاليل محشية بالفريك



المقادير للحشوة :
- كيلو فريكة ناشفة
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة ومقلية
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ملح
- راس بصل كبير مفروم
- لوز وصنوبر للتزيين

تحضير الزغاليل:
- (10) زغاليل مغسولة ومنظفة ومنشفة جيدا بالفوطة من الداخل
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بهار
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
( تخلط هذه البهارات مع بعض ويرشّوا داخل كل زغلول)

تحضير الفريكة:
- تنقع الفريكة ربع ساعة في ماء ساخن
- تصفّى بعد ذلك
- نقلي البصل ثم نضيف الفريكة والبهارات واللحمة المقلية ونقلبهم ثم نضيف عليهم مرقة دجاج ( اربع كاسات )
- نتركها عشر دقائق على نار عالية ثم نخفض الحرارة وننتظر حتى تنشف الماء عنها ( نفس طريقة عمل الرز )
- بعد ذلك نحشي الزغاليل بالفريكة باستخدام الملعقة ونغلق الزغلول المحشي بنكاشة الاسنان حتى لا تخرج الحشوة الى الخارج
- نضع الزغاليل داخل كيس نايلون الخاص بالطهّي ونفتحه قليلا من الطرف ثم ندخله الى الفرن على درجة حرارة متوسطة وننتظر حتى يحمرّوا
- الفريكة التي تبقى نضعها في صحن التقديم ( صينيّـــة ) ثم نضع عليها الزغاليل المشويّة ونزينها باللوز والصنوبر

وصحتين وعافية لأحلى زغاليل
قصدي اعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العاشق المجروح
ولهان ادارى
ولهان ادارى
avatar

عدد المساهمات : 912
نقاط : 1460
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر : 26
الموقع : منتديات العاشق الولهان

مُساهمةموضوع: رد: زغاليل محشية بالفريك   الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 2:32 pm



موووضوووع الجميل


الله يعطيكي العااافية

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ensanaa_baseta
ولهان نشيط
ولهان نشيط


عدد المساهمات : 87
نقاط : 151
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
العمر : 24
الموقع : داخل غرفتى

مُساهمةموضوع: رد: زغاليل محشية بالفريك   الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 7:29 pm

الله يعافيك

يسلمووووووو على المرور

لا تحرمنا من مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
زغاليل محشية بالفريك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عابر سبيل :: (¯`·._.·[ اقسام الاسرة والمجتمع ]·._.·´¯) :: ~*¤®§(*§ الولهان للطبخ والمطبخ§*)§®¤*~ˆ°-
انتقل الى: